Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Apelsinparfait i skalet med apelsinsås.

Apelsinparfait i skalet med apelsinsås.

Betyg: 3.5 av 5
4 röster
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 4 st
    apelsin(er)
  • 4 st
    äggula(or)
  • 4 msk
    strösocker
  • 3 dl
    vispgrädde

Maräng

  • 3 st
    äggvita(or)
  • 3 msk
    strösocker

Apelsinsås

  • 1 st
    äggula(or)
  • 1/2 dl
    strösocker
  • 1 tsk
    apelsin(er), rivets skal
  • 1.5 msk
    apelsinjuice, pressad saft
  • 1.5 dl
    vispgrädde
  • 1 st
    äggvita(or)
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Skölj och borsta apelsinerna i ljummet vatten. Skär av 1 litet lock. Gröp ur fruktkött och saft som silas.
  2. 2. Vispa äggulorna med sockret vitt och pösigt.
  3. 3. Vispa grädden, blanda med äggulesmeten och rör i 3/4 dl av den silade saften.
  4. 4. Fyll apelsinerna och ställ i frysen i minst 4 timmar.
  5. 5. Tag ut apelsinerna ur frysen och låt stå i rumstemp. i 15-20 min.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Slå på ugnen 250-275 gr. Vispa marängen och spritsa el. klicka ut den ovanpå de fyllda apelsinerna. Grädda i 1-2 min. till marängen fått lite färg.
  8. 7. Gör sedan apelsinsåsen. Vispa äggula och socker pösigt. Smaksätt med rivet apelsinskal och apelsinsaft. Vänd försiktigt ner den vispade grädden och den hårt vispade äggvitan.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Citronmousse med lemoncurd, passionsfrukt och havreflarn

Betyg: 4.03 av 5
citronmousse
4 tim 30 min
Medel

Operakällarens äppelkaka

Betyg: 3.07 av 5
45 min
Medel

Cappuccinosurprise med marinerade apelsinfiléer

Betyg: 0 av 5
default, missing
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...