Potatissallad med bönor och pesto
Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim
Medel
Annons
En smakrik potatissallad som kan göras mer eller mindre nyttig beroende på valet av fetthalt cremé fraichen.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 kgfärskpotatis(ar)
-
1 ströda lökar
-
2 dlcrème fraîche
-
3 mskpesto
-
1 askkörsbärstomater
-
100 gsoltorkade tomater, marinerade
-
1 krukabasilika, färsk
-
1 burkkidneybönor
Annons
Gör så här
-
1. Koka potatisen med skalet kvar. Ställ åt sidan och låt svalna (spola kallt vatten i kastrullen för att förhindra efterkokning.)
-
2. Blanda cremé fraiche och pesto i en skål och blanda samman dem. Smaka av med salt.
-
3. Skala och hacka potatisen i lagom stora bitar och vänd ner den i såsen.
-
4. Finhacka löken och de soltorkade tomaterna, dela körsbärstomaterna i halvor, låt bönorna rinna av och blanda sedan ner allt i smeten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Vänd till sist ner basilikan försiktigt och servera.
-
6. Salladen blir godare om den får mogna över natten, blanda då inte i basilikan förrän just före servering.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
