Hui gou rou – Sichuanese Red Pork

Gör så här

1. Klar
   1. Sjud fläsksidan 30 minuter med övriga ingredienser under lock, ta bort locket och koka ytterligare 30 minuter.
2. Klar
   2. Ta upp fläsket och låt det svalna.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Skär i skivor, stek fläsket tillsammans med såsen i en wok tills den blir blank och knaprig.
5. Klar
   4. Servera med ris och garnera med rikligt av skivad vårlök.