Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
4 stkräftstjärtar, eller hummerstjärtar, 4-6 st
-
1/2 dlolivolja
-
1 dlgul lök(ar), finhackad
-
2 stvitlöksklyfta(or), krossade
-
1/2 tskSalvia, söndersmulad
-
1 dlvitt vin, torrt
-
2 msktomatpuré
-
1 dlfiskbuljong
-
2 stlagerblad
-
1 tsksalt
-
1 kgFisk, blandad, lax, torsk, makrill
-
2 mskpersilja, finhackad
-
1 mskcitron(er), skalet
-
2 dlvatten
-
Musslor, ev
Annons
Gör så här
-
1. Värm oljan i en stor gryta, tillsätt löken och låt den puttra under omrörning tills den börjar få färg.
-
2. Tillsätt vitlök och salt och låt det fräsa i någon minut.
-
3. Rör ut tomatpurén i ljummet vatten. Häll det i grytan och tillsätt lagerblad och salt.
-
4. Låt såsen sjuda i 7-10 minuter på svag värme. Lägg i hummer/ kräftstjärtarna och häll i vinet. Låt allt koka kraftigt i 5 min till.
-
5. Skär den rensade fisken i 3-4 cm tjocka portionsbitar. Tillsätt dem och fiskbuljongen och låt sjuda i ca 5 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Man kan tillsätta musslor på slutet om man vill (smaksak).
-
7. Servera med kokt potatis eller ris.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
