Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
30 gjäst
-
75 gsmör, eller flytande margarin
-
1.5 dlvatten
-
1 dllättfil
-
1/4 tsksalt
-
1/2 dlbrun farin, brun
-
1 tskkardemumma
-
1.5 dlvetegroddar
-
2.5 dldinkelmjöl
-
4 dlvetemjöl, 4-5 dl vetemjöl special
Annons
Gör så här
-
1. Smält/värm smöret och ljumma med vattnet till 37 grader. Smula ned jästen i en bunke och häll den ljumma vätskan över jästen. Lös upp jästen.
-
2. Tillsätt filen, salt, kardemumma, farin och vetegroddar.
-
3. Tillsätt dinkelmjöl. Arbeta samman degen i ett par minuter. Tillsätt sedan vetemjölet en dl i taget tills degen arbetats smidig.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Ta upp på bakbord och dela den till 10-12 bitar som trillas till bullar.
-
5. Sätt ugnen på 250 grader. Lägg bitarna på bakplåtspappersklädd plåt att jäsa till dubbel storlek, ca 30-40 min. Grädda i 8-10 min.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
