Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 krukakoriander, färsk
-
1 stgul lök(ar), liten
-
2 klyftorvitlök
-
1 stchili, grön
-
5 cmingefära
-
1 tsksalt
-
4 mskolja
-
3 msklimejuice
-
1/2 tskcurry
-
600 gbiff
-
1 ströda lökar
-
2 dlmango chutney
Redskap
-
grillspett, av trä
Annons
Gör så här
-
1. Mixa koriander, hackad gul lök, chili (med fröna kvar), vitlök, hackad ingefära och salt med ca 3 msk olja i en matberedare. Det ska bli en slags pasta.
-
2. Ta två matskedar av pastan och blanda med limejuicen i en skål för att göra koriandersåsen.
-
3. Rör ner curryn i resten av pastan. Skär biffen i rejäla kuber och låt marinera i koriander/currypastan i 20 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skär den röda löken i 6 klyftor och dela varje klyfta i två "lager". Trä upp löken omväxlande med den marinerade biffen på blötlagda grillspett (om de är av trä).
-
5. Grilla spetten i 8-10 minuter. Servera med koriandersåsen tillsammans med mango chutney, tortillas, bakad potatis, eller en asiatisk coleslaw.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
