Lussekatter med Kesella
Betyg: 3.71 av 5
7 röster
Medel
Annons
Lussebullar är verkligen julens bakverk. Detta recept på lussekatter bakas med kesella.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
50 gjäst
-
100 gsmör
-
5 dlmjölk
-
250 gkesella, mager
-
1.5 gsaffran
-
1.5 dlströsocker
-
1/2 tsksalt
-
17 dlvetemjöl
-
1.5 dlrussin
Till pensling
-
1 stägg
-
russin
Annons
Gör så här
-
1. Smula jästen i degbunken. Smält smör i en kastrull och tillsätt mjölken, låt det bli fingervarmt (37 grader). Häll degspadet över jästen, rör om så att jästen löser sig.
-
2. Tillsätt Kesella, saffran, socker, salt, det mesta av mjölet och russin. Arbeta degen smidig och låt den jäsa 40 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Ta upp degen på ett mjölat bord och knåda den smidig. Baka ut till önskade former. Jäs dem övertäckta i ytterligare 40 min.
-
4. Pensla med uppvispat ägg och grädda i ugn, 225 grader i 5-10 min.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.71 av 5 (7 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
