Kolapaj

Gör så här

1. Klar
   1. Tips: Jättegott med syrliga färska bär eller frukt till!
2. Klar
   2. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg ingredienserna till pajdegen i en matberedare och kör tills allt är blandat.
3. Klar
   3. Häll ut degen på mjölat bakbord. Knåda den slät. Kavla ut och lägg den i en pajform med 23 cm i diameter. Ställ kallt i 20 min.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Grädda i ugn i ca 30 min tills den fått fin färg. De första 10 min kan man täcka den med bakplåtspapper, samt något som tynger ned papperet.
6. Klar
   5. Fyllning: Häll alla ingredienser i en kastrull.
7. Klar
   6. Rör om på medelvärme tills smeten blivit slät, tjocknat och mörknat i färg. Det tar 15-25 min.
8. Klar
   7. Häll den varma smeten i det varma pajskalet. Låt svalna (och förhoppningsvis stelna!).
9. Klar
   8. Här har jag minskat på smöret och använt 50 g smör. Min kusin har lyckats glömma allt smör, men smeten har lyckats ändå. Ta alltså smör efter tycke och smak.
10. Fortsättning efter annonsen
11. Klar
    9. Chokladsås: Smält choklad och smör över vattenbad och rör smeten slät. Smöret kan uteslutas.
12. Klar
    10. Servera pajen med glass och varm chokladsås!