Hem / Recept / Estragon

Estragon

Betyg: 2.82 av 5
107 röster
Medel
Annons

Om du ska lyckas med din Bearnaise så måste det vara estragon i den (dragon i vinäger). Jag har inte lyckats hitta den sorts estragon som man använder på restauranger så jag har löst det på detta vis.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • vitvinsvinäger, bra, ex Winborgs
  • dragon, färsk
Annons

Gör så här

  1. 1. Tips: Släng inte krukan med dragon som du har köpt i grönsaksdisken! Plantera ut den så kommer den förmodligen att ta sig och ge dig mycket dragon i många år framöver. Så har vi gjort och den skördar vi 2-3 gånger per år (ca 10 barnmatsburkar med estragon blev det 2005).
  2. 2. Rensa och skölj dragonen.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Skär i lagom längd för den burk du ska lagra den i. Vi använder barnmatsburkar. Häll över vinäger så att det täcker.
  5. 4. Förslut och lagra i minst ett par dagar före användning, gärna en månad eller längre.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.82 av 5 (107 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom