Köttbullar (utan ägg eller ströbröd)
Betyg: 3.25 av 5
161 röster
45 min
Medel
Recept av
Jan Boris-Möller
Annons
Köttbullar utan både ägg och ströbröd! Detta recept från Jan Boris-Möller är enkelt och gott, perfekt för dig som inte tål ägg och gluten.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
500 gköttfärs
-
4 msksenap
-
1 stgul lök(ar)
-
4 mskpickles, hackade
-
1/2 msksalt, (1/2-1)
-
3 tskvitpeppar, (2-4)
-
1 tskkanel, mald
-
2 dlmjölk, (2-3)
Annons
Gör så här
-
1. Blanda ner mjölken i färsen och rör tills det blir en slät smet.
-
2. Rör ner kryddorna, hackade pickles samt senapen i smeten.
-
3. Hacka löken fint och stek eller förväll den lätt, låt den svalna och blanda sedan ner den i smeten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Är smeten lite lös, rör då i den ett tag till. Färsen skall vara så pass lös att det precis går att rulla bullar av den.
-
5. När alla bullar är rullade, sätt kastrullen på spisen med ca 70% värme.
-
6. När bullarna hettas upp börjar de tappa vatten, de blir då lättare och flyter så småningom upp till ytan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. När de första bullarna börjar flyta kan du ta kastrullen från värmen och istället sätta ett stekjärn med en klick smör i på dess plats.
-
8. När smöret börjat få färg så lyfter du bara upp köttbullarna ur grytan, låter dem rinna av lite och lägger dem i stekpannan.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.25 av 5 (161 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
