Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Schweiziskt Lantbröd

Schweiziskt Lantbröd

Betyg: 3 av 5
5 röster
Medel
Annons

Ett gott bröd med hård skorpa. Brödet är kompakt och underbart att göra mackor med. Receptet ger 1 limpa

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 port
  • 50 g
    jäst
  • 5 dl
    vatten, ljummet
  • 3 dl
    rågsikt
  • 3 dl
    rågmjöl, fint
  • 2 msk
    olja
  • 3 tsk
    salt
  • 7 dl
    vetemjöl
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Smula jästen i en bunke. Lös upp i 3 dl vatten. Tillsätt rågsikt och rågmjöl. Rör ihop till en deg. Låt jäsa 1 timme under bakduk.
  2. 2. Arbeta in resten av ingredienserna. Knåda ordentligt. Låt jäsa 1 timme under bakduk.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Knåda degen på mjölat bakbord. Ibland behövs det lite mer vetemjöl. Forma till en stor avlång limpa. Låt jäsa i 30 minuter utan bakduk.
  5. 4. Skåra ett rutmönster med en vass kniv. Pensla limpan med vatten och strö på lite rågmjöl. Grädda längst ner i ugnen i 200 grader i ca 1 timme.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept inom

Liknande recept

Nötmuffins

Betyg: 3.61 av 5
default, missing
Medel

Mors Dagstårta

Betyg: 0 av 5
1 tim
Medel

Hallongrottor

Betyg: 3.29 av 5
Hallongrottor
30 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...