Paprikacréme
Betyg: 3 av 5
2 röster
15 min
Medel
Annons
Den här paprikacrémen/oljan är supergod att ringla på pastasåser och lite tjockare soppor (så att den flyter på ytan). Funkar också bra till grillat. Det blir en liten extra färgklick!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
port
Paprikacreme
-
1 stpaprika, röd
-
1 mskvinäger, äpple/honung (jag använder också saffransvinäger)
-
1 mskströsocker
-
4 mskolivolja, (Give or take, häll i till önskad konsistens)
-
4 droppartabasco
-
7 dropparkaramellfärg, röd (eventuellt, färgen blir fantastisk)
Annons
Gör så här
-
1. Skölj och ta ur kärnorna ur paprikan. Skär i mindre bitar och mixa med blender eller stavmixer.
-
2. Lägg i övriga ingredienser och kör till len konsistens. Mängden olivolja kan du variera själv, du märker när tjockleken är lagom.
-
3. Om man vill så kan man först steka på paprikan något, då blir den sötare. Jag brukar ha så bråttom så jag kör paprikan rå.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
