Spenatvåfflor med knaperstekt bacon och avokadodipp

Name: Spenatvåfflor med knaperstekt bacon och avokadodipp
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: avokado; vetemjöl; fullkornsmjöl; matlagningsgrädde; bakpulver; salt; svartpeppar; mjölk; ägg; spenat; bacon

7 röster

30 min

Medel

Recept av Josefin Ekman

Från

Svenska Dagbladet

Annons

Foto: Jurek Holzer

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 dl

vetemjöl
2 dl

fullkornsmjöl
2 tsk

bakpulver
1 tsk

salt
2.5 dl

mjölk
2 st

ägg
1.5 dl

spenat, hackad
1 paket

bacon, ca 140 g

Avokadodipp

2 st

avokado
2 msk

matlagningsgrädde
1 st

salt
svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Foto: Jurek Holzer/Svenska Dagbladet/Scanpix
Klar

2. Blanda de torra ingredienserna i en bunke, och vispa ner mjölken. Tillsätt ett ägg i taget.
Klar

3. Hacka spenaten fint och häll ner i smeten.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Mosa avokadon med en gaffel och blanda med grädden. Smaka av med salt och peppar.
Klar

5. Knaperstek baconet och servera tillsammans med nygräddade våfflor och dippen.