Snabb rabarberdessert
Betyg: 3.57 av 5
7 röster
15 min
Medel
Recept av
Jamie Oliver
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Flarn
-
3 mskflorsocker
-
1 tskkanel, malen, malen
-
500 gsmördegsplattor
Rabarberkompott
-
500 grabarber, skalad och hackad
-
100 gströsocker, gärna smaksatt med vanilj
-
1/2 stapelsin(er), rivet skal av
Yoghurt
-
5 dlyoghurt naturell
-
1 stapelsin(er), rivet skal av
-
1 mskhonung, rågad
Annons
Gör så här
-
1. Lägg rabarber, socker och apelsinsaft i en kastrull. Lägg på ett lock, koka upp och låt koka ett par minuter. Ta av locket och låt småputtra ytterligare ett par minuter tills du har en tjockflytande kompott.
-
2. Medan kompotten kokar gör du smördegsflarnen. Sikta ner florsocker och kanel på ett rent bord. Lägg smördegsplattorna ovanpå. Kavla ut plattorna till 5 mm tjocklek. Vänd dem då och då så att de täcks av florsocker och kanel.
-
3. Dela plattorna diagonalt så att du får långsmala trianglar. Hetta upp en stor teflonpanna och stek trianglarna en stund på vardera sidan tills de får fin färg. Förmodligen behöver du steka i två omgångar. Låt svalna på galler.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Rör samman yoghurt, apelsinskal och honung.
-
5. Servera gärna i dessertglas. Lägg först i en klick yoghurt och sedan en klick rabarberkompott. Fortsätt att varva tills glaset är fullt och avsluta med att sticka ner smördegsflarn. Man kan förstås också servera rätten på tallrik.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.57 av 5 (7 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
