Piripirigratinerde räkor med ört- och vitlöksbröd
Betyg: 3.8 av 5
20 röster
30 min
Medel
Recept av
Elisabeth Johansson
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Piripirigratinerde räkor med ört- och vitlöksbröd. Detta är en enkel, men lyxig förrätt - perfekt att servera till påsk eller andra högtider.
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gräkor, skalade (ca 1 kg med skal)
-
4 stsalladslök(ar)
-
3 mskolivolja
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
40 gparmesanost, färskriven
-
2.5 stpiripiri, ca (torkad stark chili)
Brödet
-
1 dlörtkryddor, färska, t ex timjan, persilja, basilika
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
50 gsmör, rumstempererat
-
1/2 stbaguette
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 225 grader.
-
2. Mixa örterna. Tillsätt vitlök och smör och mixa ihop.
-
3. Lägg räkorna i en ugnsfast form eller i portionsformar. Skiva salladslöken och blanda med räkorna. Smula ner piripirin i oljan och tillsätt vitlöken. Häll oljan över räkorna och blanda.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Strö över parmesanosten och gratinera i 5–10 minuter.
-
5. Skär baguetten i skivor. Bred på örtsmöret och gratinera i ugnen i några minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.8 av 5 (20 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
