Klassisk gazpacho med krutonger

Name: Klassisk gazpacho med krutonger
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: tomat; gurka; paprika; gul lök(ar); lök; vitlök; röd paprika; brödkrutong; tomatjuice; olivolja; vinäger; tabasco; salt; svartpeppar

1 röst

30 min

Medel

Recept av Melker Andersson

Från

Svenska Dagbladet

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

2 st

tomat
1 st

gurka
1 st

gul lök(ar), skalad
1 klyfta

vitlök, skalad
1 st

röd paprika, urkärnad
500 g

tomatjuice
3 msk

olivolja
2 msk

vinäger, mild
1 st

tabasco, några droppar
1 tsk

salt
1 st

svartpeppar

Till servering

tomat
paprika
lök
gurka
brödkrutong

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skär tomater, gurka och lök i bitar.
Klar

2. Lägg alla ingredienser i en mixer och kör till slät konsistens. Ställ soppan kallt.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Tärna tomat, paprika, lök och gurka efter smak till serveringen.
Klar

4. Fördela soppa och grönsaker i soppskålar eller glas. Kyl och servera med brödkrutonger.