Handgjorda klubbor
Betyg: 4.4 av 5
5 röster
30 min
Medel
Recept av
Alice Brax
Från
Svenska Dagbladet
Annons
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 mskmatolja
-
10 stdrinkpinnar
-
250 gbitsocker
-
1 tubglykos, (50 ml)
-
1/2 dlvatten
-
1/2 tskättika, 24%
-
5 dropparpepparmintsolja
-
1 delröd karamellfärg, eller annan färg
Annons
Gör så här
-
1. Olja in två bakplåtspapper eller ännu hellre silikonmattor och lägg på ugnsplåtar. Lägg ut drinkpinnarna med rejäla avstånd.
-
2. Hetta upp socker, glykos, vatten och ättika i en tjockbottnad kastrull tills blandningen kommer upp i 130 grader eller klarar ett hårt kulprov: Häll en droppe smet i kallt vatten, när kolan stelnar och blivit hård i vattnet är den färdig.
-
3. Ta av kastrullen från spisen, tillsätt pepparmyntsoljan och blanda. Vänta tills alla bubblor har lagt sig.
-
4. Häll den genomskinliga massan med hjälp av en sked på drinkpinnarna så att det blir runda klubbor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Ta den överblivna smeten och färga med karamellfärg. Ringla den färgade massan över klubborna.
-
6. Låt klubborna ligga platt medan de stelnar. Slå in i folie och dekorera klubborna med färgglada band.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.4 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.