Dill- och vitlökssill

Name: Dill- och vitlökssill
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 5-minuterssill; vatten; crème fraîche; knäckebröd; ättika; majonnäs; salt; dijonsenap; rödvinsvinäger; dill; vitlöksklyfta(or)

3 röster

45 min

Medel

Recept av Linda Lundgren

Från

Svenska Dagbladet

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

600 g

5-minuterssill, färska

Lag

5 dl

vatten
1 dl

ättika, 24%
1.5 msk

salt

Sås

2 dl

crème fraîche
1 dl

majonnäs
1.5 msk

dijonsenap
1/2 tsk

rödvinsvinäger
1 knippe

dill, finhackad
2 st

vitlöksklyfta(or)

Till servering

st

knäckebröd

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Blanda lagen och slå den över sillfiléerna. Låt stå kallt över natten.
Klar

2. Ta upp sillen och låt den rinna av ordentligt. Dra skinnet av sillen.
Klar

3. Blanda crème fraiche, majonnäs, senap och vinäger. Häll hälften i en matberedare, tillsätt dill och vitlök och mixa tills såsen blir grön. Blanda ner resten av såsen.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Häll upp såsen i en skål, lägg ner sillen och vänd runt så att den täcks med sås. Låt stå kallt i ett dygn före servering.
Klar

5. Servera på bitar av julknäckebröd och garnera gärna med gräslök.