Liselottes Ceviche
Betyg: 0 av 5
0 röster
15 min
Medel
Recept av
Liselotte Forslin
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Ceviche är en peruansk sallad med rå fisk eller skaldjur som ”tillagas” i limejuice tillsammans med chili och grönsaker. Perfekt aptitretare.
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
300 gLax, fryst
-
2 stsalladslök(ar)
-
1/2 stpaprika
-
1 ströd chilifrukt
-
2 stlimefrukter
-
flingsalt
Annons
Gör så här
-
1. 15 minuter + tid för marinering
-
2. Tina laxen och skär den i små tärningar. Strimla salladslöken fint tvärsöver så det blir ringar. Tärna paprikan fint. Dela chilin på längden och skrapa ur kärnor och fröfästen med en tesked. Tärna chilin mycket fint. Blanda allt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Knåda limefrukterna mot ett hårt underlag så släpper de ifrån sig mer saft. Pressa ur saften över salladen och salta efter smak.
-
4. Låt salladen stå i kyl ca 2–3 timmar före servering. Rör om och servera i små glas med sked.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
