Schweizisk äppelkaka
Betyg: 3.44 av 5
16 röster
30 min
Medel
Recept av
Ingrid Eriksson
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
En jättegod och saftig mjuk kaka att servera exempelvis till kaffet. Med en klick grädde till passar den bra också som en lite kraftigare efterrätt.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
1
port
-
125 gsmör, rumstempererat
-
1.5 dlströsocker, + 1/2 dl
-
2 stägg
-
1/2 stcitron(er), saften av
-
3 dlvetemjöl
-
1 tskbakpulver
-
3 stäpplen, ca
Annons
Gör så här
-
1. Smörj och bröa en form med ca 24 cm i diameter med löstagbar kant. Sätt ugnen på 175 grader.
-
2. Rör smöret och 1 1/2 dl socker smidigt. Dela äggen i gulor och vitor. Rör ner äggulorna en i taget samt citronsaften och vispa poröst.
-
3. Blanda mjöl och bakpulver och vispa äggvitorna styva.
-
4. Rör först ner mjölblandningen och sist äggvitorna i smeten och klicka/bred ut den i formen. Smeten blir ganska fast.
-
5. Skala och halvera äpplena. Kärna ur dem och skär dem i klyftor. Skär längsgående snitt i äppelklyftorna från den rundade sidan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Tryck ner klyftorna i smeten.
-
7. Strö över ca 1/2 dl socker och grädda i ugnen i 40–50 minuter. Höj eventuellt värmen på slutet om kakan behöver mer färg
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.44 av 5 (16 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
