Grillad lax med lime och chili

Name: Grillad lax med lime och chili
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: laxkotletter; lime; röd chilifrukt; olivolja; salt; vitlöksklyftor; honung

116 röster

45 min

Medel

Recept av Mia Troberg

Från

Svenska Dagbladet

Annons

Min familj äter ofta lax för att det är ett gott sätt för både barn och vuxna att få i sig nyttigt omega 3-fettsyror.

Foto: Jurek Holzer

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

4 st

laxkotletter
1 st

röd chilifrukt
1 st

lime, skuren i tunna skivor
2 msk

olivolja
1/2 tsk

salt
2 st

vitlöksklyftor
1 tsk

honung

Dekoration

1 st

lime, skuren i tunna skivor

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Kärna ur chilin och finhacka den. Skala och finhacka vitlöken.
Klar

2. Tvätta limen och riv skalet. Pressa limesaft i en skål, tillsätt rivet limeskal, honung, chili, vitlök, salt och olivolja.
Klar

3. Vispa ihop marinaden och marinera laxen minst i en halvtimme i kylskåpet.
Klar

4. Grilla laxen i några minuter per sida och dekorera med grillade limeskivor.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Servera med en matig sallad.
Klar

6. Tröttnar man på dill, gräslök och andra klassiska fiskkryddor tycker jag att lax passar väldigt bra med asiatiska kryddor som chili, vitlök, ingefära, soja, wasabi och teriyaki.