Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
25 gjäst
-
5 dlvatten, ljummet (37 grader)
-
25 gsmör, eller margarin, rumsvarmt
-
1.5 tsksalt
-
1.5 tskbrödkryddor, malda
-
750 grågsikt, Kungsörnen
-
1.5 sttorkad frukt, blandade sorter i bitar
Garnering
-
1 dlsolrosfrön
Annons
Gör så här
-
1. Smula ner jästen i en degbunke. Häll över vatten och rör om tills jästen har löst sig. Klicka i matfettet. Tillsätt övriga ingredienser men spar 1 dl av mjölet till utbakningen.
-
2. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Låt degen jäsa under bakduk till dubbel storlek, 30-45 minuter.
-
3. Knåda degen smidig på mjölat bakbord. Dela den i 4 delar och rulla ut dem. Sno dem runt varandra 2 och 2.Lägg dem i smorda formar, 1 1/2 liter. Tryck ner degen med handen.
-
4. Låt bröden jäsa under bakduk ca 45 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Sätt ugnen på 200°C. Pensla bröden med vatten och strö över solrosfrön.
-
6. Grädda i nedre delen av ugnen, ca 35 minuter. Låt bröden kallna på galler under bakduk.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.67 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
