Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Vitvinskokta blåmusslor

Vitvinskokta blåmusslor

Betyg: 3.74 av 5
368 röster
30 min
Medel
Vintips
Melker Andersson
Recept av Melker Andersson
Annons

Vitvinskokta blåmusslor ser du ofta på festliga tillfällen. Kanske en nyårsmiddag, 40-årsfesten eller påskhelgen. De är alltid lika goda!

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Ingredienser

4 port
  • 40 st
    blåmusslor
  • 3 st
    schalottenlök
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 2 msk
    smör
  • 4 dl
    vin, vitt
  • 2 dl
    grädde
  • 2 msk
    persilja, finhackad
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Skölj och borsta musslorna. Kasta dem som inte sluter sig.
  2. 2. Finhacka schalottenlök och vitlök.
  3. 3. Fräs löken i smör i en kastrull. Lägg i musslorna, tillsätt vinet, koka upp och lägg på lock. Koka på stark värme tills musslorna har öppnat sig, ca 2 minuter.
  4. 4. Lyft ur musslorna. Tillsätt grädden och koka upp.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Fördela musslorna i tallrikar. Mixa spadet och häll det över musslorna. Strö över persilja.
  7. 6. Servera med ett gott bröd.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.74 av 5 (368 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Pepparrotsfyllda tapasrullar

Betyg: 3.67 av 5
15 min
Medel

Spröda tartletter med ricotta, fetaost och soltorkade tomater

Betyg: 3.82 av 5
tartletter
30 min
Medel

Körsbärstomater och gröna bönor i vinägrett med mozzarella

Betyg: 3.33 av 5
30 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...