Fondue med sherry

Name: Fondue med sherry
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Consommé; nyponchutney; Sherry; ättiksgurka; persilja; lingonsylt; ris; mango chutney; äggula(or); cornichons; soja; syltlök; Innanlår; gelé; vatten; chilisås; cocktailtomat(er)

2 röster

15 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

2 st

Consommé, Campbells
Sherry, ev
persilja
2 dl

ris, kokt
8 st

äggula(or)
soja, Kikkoman
600 g

Innanlår, tunna skivor
2 burkar

vatten

Förslag till tillbehör

nyponchutney
ättiksgurka
lingonsylt
mango chutney
cornichons
syltlök
gelé
chilisås
cocktailtomat(er)

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Häll upp äggulor i små skålar, och soja i en annan.
Klar

2. Värm consommén i en kastrull, späd ut med 2 burk vatten.
Klar

3. Häll över i fondue grytan och strö över finhackad persilja. Häll ev i en skvätt sherry.
Klar

4. Häll upp soja och äggulor i små separata skålar, som placeras mellan två kuvert.
Klar

5. Linda köttet på fonduegafflar, doppa först i äggulorna, sen i sojan och sen i fonduegrytan. Låg koka i grytan tills det är genomkokt.
Fortsättning efter annonsen
Klar

6. Ät köttet tillsammans med diverse tillbehör.
Klar

7. När köttet är slut, servera kokt ris i djupa tallrikar och häll över buljongen, som fått härlig smak av ägg och soja.