Rotfruktsoppa med baconstekta katrinplommon

Name: Rotfruktsoppa med baconstekta katrinplommon
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: köttbuljong; palsternacka(or); morot; rotselleri; kålrot; bacon; lagerblad; purjolök(ar); katrinplommon; margarin; timjan; persilja; salt; vitpeppar

3 röster

30 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

1 l

köttbuljong
250 g

palsternacka(or)
500 g

morot
250 g

rotselleri
250 g

kålrot
12 skivor

bacon
1 st

lagerblad
1 st

purjolök(ar)
12 st

katrinplommon
margarin
2 kvist

timjan
1 kvist

persilja
salt
vitpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skär grönsakerna i 2 cm stora tärningar och bryn dem i lite smör i medelvarm panna. Slå på buljongen så det täcker grönsakerna. Lägg i timjan och lagerblad. Salta och peppra.
Klar

2. Linda baconskivorna runt katrinplommonen och bryn i stekpanna på svag värme. Låt dem sedan koka tillsammans med soppan i ca 30 minuter.
Klar

3. Strö på lite hackad persilja vid serveringen.
Annons