Sashimi
Betyg: 4 av 5
2 röster
30 min
Medel
Från
Kokbok
Annons
Notera, det är viktigt att fisken till sashimi är alldeles färsk. Recept från "Könemann, asiatiska kokboken".
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 gfärsk lax, el. annan färsk fisk
-
1 stmorot
-
1 stRättika, el. daikon
-
japansk soja
-
wasabi
Annons
Gör så här
-
1. Skär bort allt skinn från fisken med en mycket vass bredbladig kniv.
-
2. Lägg fisken tills den är tillräckligt fast för att kunna skäras i tunna, jämna sidor, ca 5mm tjocka. Försök göra varje snitt i en enda rörelse i samma riktning och var noga med att inte såga i fisken.
-
3. Använd en potatisskalare för att skrapa morot och daikon (morotsformad vit rädisa) och servera med soja och wasabi.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
