Klassisk köttsoppa
Betyg: 3.43 av 5
293 röster
2 tim 15 min
Medel
Vintips
Från
Mat för liv och lust
Annons
En klassisk köttsoppa värmer gott, och ger massor av bra energi! Den smakar bara bättre dagen efter och uppskattas av både stora och små matgäster. 1 portion = 3 g fibrer.
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
-
1.5 lvatten
-
600 gnötkött
-
2 tsksalt
-
6 stvitpepparkorn
-
1 stlagerblad
-
3 stmorot
-
1 stpurjolök(ar)
-
2 stpalsternacka(or)
-
1/2 dlfärsk persilja, finhackad
-
1 stvitpeppar, malen
Annons
Gör så här
-
1. Koka upp vattnet. Lägg i kött, salt, pepparkorn och lagerblad. Låt köttet koka i ca 1.5 timme eller tills det blir mört.
-
2. Ta upp köttet ur grytan. Sila buljongen. Skala rotsakerna och skär dem i skivor. Lägg rotsakerna i buljongen och låt dem koka i 10 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Skiva under tiden purjolöken, lägg i den och koka ca 10 min till.
-
4. Skär köttet i mindre bitar och lägg ner det i soppan. Smaka av med salt och peppar. Strö över persiljan. Soppan kan med fördel lagas dagen innan.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
fett
8
g
energivärde
167
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.43 av 5 (293 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
