Morot- och purjolökssoppa med ingefära
Betyg: 3.28 av 5
47 röster
45 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Familjetips! Ta lite mindre riven ingefära så blir soppan mildare. Man kan också blanda i lite mer grädde eller byta ut en del av vattnet mot mjölk.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stmorot, stora
-
1 stpurjolök(ar)
-
1.2 lgrönsaksbuljong
-
1 förpackningmatlagningsgrädde, mager
-
2 mskingefära, riven
-
salt
-
8 stfullkornsbröd
-
lättmargarin
-
svartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Skölj och rensa purjolöken. Skiva den, men spar en liten bit för att strimla till garnering. Skala och skiva morötterna. Lägg grönsakerna i en kastrull och häll på buljongen. Koka dem mjuka, det tar 15-20 minuter
-
2. Tillsätt laga lätt och kör soppan slät i mixer, matberedare eller använd stavmixer. Rör i färskriven ingefära och koka upp, smaka av med salt och peppar. Servera 2 skivor bröd med lättmargarin per person.
-
3. Familjetips!Ta lite mindre riven ingefära så blir soppan mildare. Man kan också blanda i lite mer grädde eller byta ut en del av vattnet mot mjölk.
-
Annons
Näringsvärde per portion
fett
85
g
protein
85
g
kolhydrater
31
g
energivärde
238
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.28 av 5 (47 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
