Lime- och myntainkokta fikon med pannacotta

Name: Lime- och myntainkokta fikon med pannacotta
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: gelatinblad; strösocker; vispgrädde; mynta; vaniljstång; farinsocker; lime; vatten; rött portvin; Fikon; yoghurt; kardemumma

3 röster

45 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Ljuvlig efterrätt med smak av jul.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

2 st

gelatinblad
100 g

strösocker
2.5 dl

vispgrädde
1 kvist

mynta
1/2 st

vaniljstång
2 msk

farinsocker
1 st

lime
1 dl

vatten
1 dl

rött portvin
6 st

Fikon, färska
2.5 dl

yoghurt, naturell
1 krm

kardemumma, malen

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Koka upp vin, vatten och ½ dl limesaft. Tillsätt rivet skal från en lime, farinsocker, vaniljstång och mynta.
Klar

2. Slå lagen varm över fikonen, täck över och låt stå över natten.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Koka upp grädden med socker och kardemumma. Rör ner de blötlagda och urkramade gelatinbladen. Låt svalna och blanda ner yoghurten. Häll upp i fyra portionsformar. Ställ dem kallt att stelna.
Klar

4. Stjälp upp pannacottan och servera med fikonen och lagen, som ev fått koka ihop något.