Sardeller och broccoli
Betyg: 0 av 5
0 röster
15 min
Medel
Annons
I den traditionella apuliska versionen av den här rätten mosas sardellerna till en fet, mäktig sås. Här ingår bara en liten mängd olja i en sås som sätter sprätt på broccoli och orecchiette eller snäckpasta.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
svartpeppar, grovmalen
-
1/2 stchili, röd, torkad
-
50 gsardellfiléer
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
1 mskolivolja
-
500 gbroccoli
-
400 gpasta
Annons
Gör så här
-
1. Förväll broccolin i 2-3 minuter, låt rinna av och ställ åt sidan. Koka pastan.
-
2. Värm upp oljan i en kastrull på svag värme, lägg i vitlök och sardeller (hackade) och sjud i 2-3 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Mosa sardellerna till en massa. Tillsätt chilifrukten och 4 msk av pastavattnet och rör noga.
-
4. Lägg i broccolin, peppra ordentligt, rör ner den heta pastan och blanda väl.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
