Krämig ost- och broccolisoppa
Betyg: 3.73 av 5
487 röster
30 min
Medel
Vintips
Från
Tasteline
Annons
Servera en krämig ost- och broccolisoppa till middag idag! Soppan går supersnabbt att koka ihop och smakar ljuvligt. Servera gärna med färskt bröd.
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stbroccolihuvud
-
1 stgul lök(ar), finhackad
-
1 mskmatolja
-
9 dlgrönsaksbuljong
-
3 dlmjölk
-
2 dlvispgrädde, smal matgrädde
-
3 mskvetemjöl
-
150 gGrevéost, riven
-
50 gparmesanost, riven
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Skär broccolin i "buketter". Skär bort det nedersta av stjälken och kasta. Skiva stjälken. Koka broccolin i lättsaltat vatten i ca 2 minuter.
-
2. Hacka lök och fräs den i olja i en kastrull. Tillsätt mjölk, grädde och buljong. Låt det hela koka ihop under 3-4 minuter. Red av med mjöl utrört i lite vatten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Rör ner den rivna osten och låt den smälta under omröring.
-
4. Skär broccolin i småbitar och lägg den i soppan. Smaka av med salt och peppar. Servera soppan rykande varm.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
fett
41
g
protein
24
g
kolhydrater
16
g
energivärde
526
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.73 av 5 (487 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
