Grillad lammfilé med harissa

Gör så här

1. Klar
   1. Lägg harissa, 2 msk pressad citron, mynta och lamm i en skål och marinera köttet i 20 minuter.
2. Klar
   2. Ugnsbaka auberginer i en långpanna i 225 grader ca 25 minuter eller tills skalet är grillat.
3. Klar
   3. Ta bort skalet och lägg aubergine, vitlök, olja, yoghurt, tahina och 3 msk pressad citron i en matberedare eller mixer och kör till puré.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Grilla köttet 1-2 minuter eller tills det är så genomstekt du vill ha det. Lägg pitabröd på tallrikar. Lägg på ruccolasallat och skivor av lammköttet.
6. Klar
   5. Servera med auberginepurén.