Pumpaplättar
Betyg: 4.29 av 5
7 röster
30 min
Medel
Från
Könemann, Pumpan
Könemann, Pumpan
Annons
Plättar på pumpa, som en variant på rårakor! Dessa pumpaplättar smakar underbart som förrätt.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
500 gPumpa
-
3 stäggvita(or)
-
1 nypamjöl
-
100 gparmesanost, riven
-
salt
-
muskotnöt, malen
-
1 påsesaffran
-
olja
Annons
Gör så här
-
1. Dela pumpan i 4 delar och rensa bort skal och kärnor. Riv fruktköttet grovt.
-
2. Vispa sedan 3 äggvitor med en nypa mjöl, den rivna osten, salt, muskotnöt och saffran.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Vänd pumpan i blandningen och lägg sedan med hjälp av en sked bitarna i kokande olja för att brynas till fin färg.
-
4. Låt dem rinna av på ett absorberande hushållspapper, salta och servera.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.29 av 5 (7 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
