Annorlunda köttfärspaj
Betyg: 3.41 av 5
17 röster
45 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Servera en köttfärspaj med smaker av äpple och tabasco. En annorlunda och smakrik version av den klassiska köttfärspajen!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
Fyllning
-
400 gköttfärs
-
1 stpurjolök(ar)
-
1/2 huvudenvitkål
-
2 stäpplen
-
1 tskcurry
-
1/2 burkarmajskorn
-
peppar
-
1.5 tsksalt
-
1.5 krmpeppar
-
1/2 tsktabasco
-
2 mskost, riven
Pajdeg
-
1.5 dlgrahamsmjöl
-
1.5 dlvetemjöl
-
100 gsmör
-
1/2 tsksalt
-
1.5 mskvatten
Annons
Gör så här
-
1. Pajdeg: Hacka samman mjöl, matfett och salt. Tillsätt vatten och blanda snabbt ihop till en deg. Ställ degen kallt att vila.
-
2. Fyllning: Skölj och strimla purjolök och vitkål fint. Skala och riv äpplena grovt.
-
3. Värm en stekpanna med matfett och bryn färs och 1 dl strimlad purjolök, ev i omgångar. Krydda under tiden med curry.
-
4. Lägg i 2 dl strimlad kål, äpple och majs. Krydda med peppar, salt och tabasco. Tillsätt ev lite vatten om det ser torrt ut. Låt blandningen bli het.
-
5. Kavla ut degen lagom stor att klä en ugnssäker form. Låt degen gå upp över kanten. Lägg färsfyllningen på degen. Vik ner kanterna och kläm till dem med en gaffel. Strö över riven ost.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Grädda pajen i ugn, 225°, ca 20 minuter tills degen fått färg och osten smält.
-
7. Servera pajen varm tillsammans med en grönsallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.41 av 5 (17 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
