Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stfilodegsark
-
peppar
-
salt
-
1/2 dlvispgrädde
-
1 dlmjölk
-
50 gsmör
-
10 gtimjan
-
30 gpersilja
-
2 stschalottenlök
-
100 gskogschampinjoner
-
400 gpotatis(ar)
Annons
Gör så här
-
1. Skala och koka potatisen. Putsa svampen och skala och hacka schalottenlöken. Hacka persiljan och plocka timjanbladen.
-
2. Stek lök, svamp och örter i en matsked av smöret, ställ åt sidan. Värm smör, mjölk och grädde.
-
3. Pressa potatisen när den är färdigkokt. Rör ner gräddmjölken så att potatispurén får en lagom fast konsistens. Rör ner svamp- och lökhacket, och späd eventuellt lite till. Låt purén kallna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Smält smöret till penslingen. Pensla ett filoark i taget och placera en klick av potatispurén i arkets nedre del. Rulla ihop och vik in kanterna. Pensla med jämna mellanrum. Fäst genom att pensla en sista gång med smöret.
-
5. Grädda slutligen rullarna i 5 minuter på 200 grader.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.75 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
