Kinesisk wok med tofu och ingefära

Name: Kinesisk wok med tofu och ingefära
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: jasminris; Tofu; matolja; sojasås; gul lök(ar); vitlöksklyfta(or); ingefära; champinjoner; soja; kycklingbuljong; majsmjöl; salladslök(ar); vitpeppar; sesamolja

8 röster

15 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

200 g

Tofu
1/2 dl

matolja
1 st

gul lök(ar), finhackad
2 st

vitlöksklyfta(or), hackade
1 tsk

ingefära, färsk, finhackad
8 st

champinjoner, torkade svarta kinesiska eller shiitakesvamp
1 tsk

soja, kinesisk
1/2 dl

kycklingbuljong
1 tsk

majsmjöl, blandat med 2 tsk kallt vatten
1 knippe

salladslök(ar)
vitpeppar
1/2 tsk

sesamolja

Serveringstips

jasminris
sojasås

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Krama ur vattnet från champinjonerna och skiva svampen.
Klar

2. Hetta upp en Wok med matolja.
Klar

3. Woka gul lök, vitlök, ingefära och champinjoner i 2-3 minuter. (Blötlägg champinjonerna i vatten i 10 minuter)
Klar

4. Skär tofun i fyrkantiga bitar och rör ner försiktigt.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Tillsätt soja och kycklingbuljong och låt koka vid svag värme.
Klar

6. Rör in majsmjölsblandningen. Tillsätt strimlad salladslök, strö över vitpeppar och droppa över sesamolja.