Sydafrikanska fiskfärsbiffar med grönsaksrelish
Betyg: 4.5 av 5
2 röster
45 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Receptet ingår i Tastelines sydafrikanska tema.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
3.5 dlpotatis(ar), kokta, skalade, tärnade
-
salt
-
peppar, grovmalen
-
500 gvit fisk
-
3 mskgul lök(ar), hackad
-
1 mskpersilja, hackad
-
1/2 tskcayennepeppar
-
1 nypamuskotnöt, malen
-
2 stägg, lätt uppvispade
-
ströbröd
-
frityrolja
Tillbehör
-
Chakalaka, Vegetable Relish, se beskrivning nedan
Annons
Gör så här
-
1. Tips: Chakalaka är en sydafrikansk grönsaksrelish som finns att köpa färdig i många välsorterade livsmedelsbutiker.
-
2. Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Låt den ånga av och mosa den. Salta och peppra.
-
3. Hacka fisken och blanda den med potatisen. Tillsätt lök, persilja, kajennpeppar, muskotnör och de uppvispade äggen.
-
4. Lägg fiskfärsen skedvis i ströbrödet och täck jämnt. Forma biffar med händerna, platta till dem lätt.
-
5. Fritera färsbiffarna i helt olja tills de är krispiga och gyllenbruna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Låt dem rinna av på en bit papper och servera med en grönsaksrelish som dipsås.
-
7. Vill du göra din egen grönsaksrelish innehåller Chakalaka: Tomat, morot, lök, röd paprika, vitkål, vegetabilisk olja, ättika, salt, kryddor, curry, chili, vitlök. Fördela proportionerna i samma ordning. Du kan också servera biffarna med en vanlig tomatsås.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.