Lamm-tagine med torkade aprikoser
Betyg: 3.17 av 5
6 röster
45 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Lammgryta med torkade aprikoser, saffran och heta kryddor. Denna tagine värmer gott på kalla kvällar.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stgul lök(ar)
-
1 msksmör
-
1/2 mskspiskummin
-
1 påsesaffran
-
2 mskkalvfond
-
6 dlvatten
-
8 staprikoser, torkade
-
1 stcitron(er), rivet skal och saft
-
1 mskmaizena
-
salt
-
peppar
-
strösocker
-
600 glammstek, benfri, eller grytbitar av lamm
Annons
Gör så här
-
1. Skär köttet i 4 cm stora kuber. Hacka löken och fräs i smör i en gryta. Bryn köttet tillsammans med löken.
-
2. Tillsätt kryddor, fond och vatten. Brässera, småkoka köttet under lock i cirka 50 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Riv citronskalet på rivjärn och pressa ur saften. Tillsätt aprikoserna och citronen. Låt sjuda ytterligare i 15 minuter.
-
4. Red av med Maizena till en simmig konsistens. Smaka av med salt och peppar och eventuellt lite socker. Servera med couscous eller ris.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.17 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
