Tarator – bulgarisk yoghurtsoppa
Betyg: 4.19 av 5
37 röster
15 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Det här är en kall soppa som ska smaka mycket vitlök. Serveras bäst med några isbitar och svalkar gott en het sommardag.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 stgurka
-
1 lyoghurt, fet och kraftig t.ex bulgarisk el. turkisk
-
4 stvitlöksklyfta(or)
-
1 tskvitvinsvinäger
-
1/2 dlsolrosolja, eller rapsolja
-
salt
-
2 dlvatten, kallt, (2-3 dl)
-
1/2 knippendill, hackad
-
1 dlvalnötter, hackade
Annons
Gör så här
-
1. Blanda yoghurt med pressad eller riven vitlök, vinäger, olja och salt – vispa ordentligt.
-
2. Skölj och tärna gurkan och blanda ned i yoghurten, hacka dillen och tillsätt även den.
-
3. Häll i kallt vatten och servera. Toppa med hackade valnötter. Hårdrostade, skivade, mandlar är också gott, istället for valnötter.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.19 av 5 (37 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
