Kryddig Medelhavssoppa

Name: Kryddig Medelhavssoppa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: palsternacka(or); morot; tomat; gul lök(ar); vitlöksklyfta(or); oregano; timjan; koriander; svartpeppar; strösocker; citronsaft; grönsaksfond; vatten; olivolja; bröd

0 röster

30 min

Medel

Från

Touch of Taste

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

1 st

palsternacka(or)
2 st

morot
6 st

tomat
1 st

gul lök(ar)
3 st

vitlöksklyfta(or)
1 tsk

oregano
1 tsk

timjan
1/2 tsk

koriander
1 tsk

svartpeppar, mellanmald
1 tsk

strösocker
1 msk

citronsaft
5 msk

grönsaksfond, Touch of Taste
6 dl

vatten
olivolja
bröd, till servering

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skala, skölj och skär löken, palsternackan och morötterna i bitar. Doppa tomaterna i hett vatten, drag av skalet och skär dem i bitar.
Klar

2. Fräs löken i olja i en stor gryta och pressa i vitlöken. Lägg i palsternackan och morötterna och fräs ytterligare 5 minuter under omrörning.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Tillsätt kryddor, socker, citronsaft och tomater. Slå i vatten och fond och låt sjuda ca 20 minuter eller tills grönsakerna är lagom mjuka.
Klar

4. Servera soppan med ett gott bröd.