Omelett med potatis och vitlök
Betyg: 2.5 av 5
2 röster
15 min
Medel
Annons
Färska örtkryddor är lyftet i det här receptet. Prova med persilja eller gräslök också.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 ströd paprika
-
2 mskolivolja
-
6 stägg
-
vitlöksklyfta(or), finhackad
-
1 stgul lök(ar)
-
2 mskmynta
-
1.5 kgfärskpotatis(ar)
Annons
Gör så här
-
1. Borsta potatisen och koka den sedan i saltat vatten tills den är nätt och jämt färdig. Häll av vattnet, låt svalna något och skär den sedan i tjocka skivor.
-
2. Vispa ägg, 3 msk vatten, hackad mynta och salt och peppar i en skål och ställ åt sidan.
-
3. Hetta upp oljan i en stor stekpanna. Lägg i hackad lök, vitlök, paprika (urkärnade och grovhackade) och potatis. Stek i ungefär 5 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Häll äggblandningen över grönsakerna och rör försiktigt tills all smet stelnat.
-
5. Servera omeletten varm eller kall, skuren i tårtbitar och gärna garnerad med myntakvistar.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
