Körsbärsparfait med ingefärsflarn och svartvinbär- och myntasås.
Betyg: 3.5 av 5
2 röster
15 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
10
port
-
4 stäggula(or)
-
2.5 dlvispgrädde
-
330 gkörsbär
-
75 gsmör
-
5 mskströsocker
-
1 dlvetemjöl
-
1.5 tskingefära, malen
-
1 krmbakpulver
-
3 mskgrädde
-
2 dlvatten
-
1.5 dlströsocker
-
1 stmyntablad
-
svartvinbärspuré
Annons
Gör så här
-
1. Vispa grädden. Vispa sedan äggulor och 5 msk socker pösigt. Vänd ner grädden, hacka bären och vänd ner dem också. Häll i portionsformar och låt stå i frysen i minst 1.5 timmar.
-
2. Smält smöret till flarnen i en gryta. Blanda 1 dl socker, vetemjöl, ingefära och bakpulver. Rör sedan ner det i smöret. Tag sedan i grädden. Klicka ut smeten glest på plåtar eller pensla ut den med en pensel så att flarnen blir lite ovala. Grädda mitt i ugn, 175 grader ca 7 minuter tills de flutit ut och fått fin färg. Låt dem svalna och lossa dem med en stekspade.
-
3. Blanda vattnet och 0.5 dl socker och låt koka upp. Hacka myntabladet och och blanda ner i sockerlagen. Blanda ner svartvinbärspurén. Koka ytterligare några minuter, servera ljummen eller kall.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
