Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
5
port
-
6 stchilifrukt
-
1 stgul lök(ar)
-
2 tskgurkmeja
-
1 stingefära
-
4 stkardemummakärnor
-
4 dlkokosmjölk
-
1 nypakoriander
-
6 stkryddnejlika(or)
-
6 mskmatolja
-
4 stsvartpepparkorn
-
450 gsvartögonbönor
-
450 gsötpotatis(ar)
-
6 stvitlöksklyftor
Annons
Gör så här
-
1. Hetta upp hälften av oljan i en tjockbottnad gryta och stek sötpotatisen (skuren i 2 cm stora tärningar) tills den nästan är färdig. Sätt den åt sidan.
-
2. Stek löken (finhackad), de krossade vitlöksklyftorna och den hackade ingefäran i resten av oljan tills de är mjuka. Tillsätt alla kryddorna tillsammans med de gröna chilifrukterna (skurna på längden i fyra delar) och koriandern och stek i 3 minuter under omrörning.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Häll i kokosmjölken, sötpotatisen och bönorna. Låt sjuda sakta tills sötpotatiserna är helt mjuk.
-
4. Smaka av med salt och servera.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
