Friterade zucchiniskivor

Gör så här

1. Klar
   1. Skiva zucchinin mycket tunt i små runda skivor, gärna med en osthyvel. Lägg ut skivorna på en plan yta, t.ex. en bricka, och strö över försiktigt med salt. Låt det stå i ca 30 minuter.
2. Klar
   2. Klappa sedan zucchiniskivorna torra med hushållspapper.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Värm rapsoljan i en kastrull, pröva med en zucchiniskiva att oljan är lagom varm, 170-190 grader, vilket den är när zucchinin fräser till. Fritera tills zucchinin är guldgul och börjar "krulla" sig.
5. Klar
   4. Vänd skivorna medan du fritetrar dem. Det tar 1-2 minuter. Låt dem rinna av på hushållspapper. Salta om det behövs.