Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Biffar
-
400 gnötfärs
-
2 stpotatis(ar), kokt
-
1 stgul lök(ar)
-
1 stägg
-
1.5 dlmjölk
-
3 mskkapris
-
2 tsksalt
-
150 gbacon
-
svartpeppar
Sås
-
1 stpurjolök(ar)
-
10 stchampinjoner
-
1 msksmör
-
1 sttomat, krossade
-
1 dlcrème fraîche
-
peppar
Tillbehör
-
800 gpotatis(ar), kokt
Annons
Gör så här
-
1. Riv löken fint, och den kokta potatisen grovt. Blanda lök och potatis med köttfärs, ägg, mjölk, kapris, salt och peppar. Arbeta ihop till en jämn smet.
-
2. Sätt ugnen på 225 grader. Forma två fina biffar per person och rulla in i varje skiva bacon. Lägg dem på ett smort ugnsfast fat. Stek dem i ugnen i ca 25 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Skiva champinjonerna och strimla purjolöken. Bryn champinjonerna i smör, tillsätt därefter purjolök, tomater och crème fraiche, rör om. Låt det hela koka ihop i ett par minuter. Smaka av med salt och peppar. Späd med lite vatten eller mjölk om såsen blir för tjock.
-
4. Servera biffarna med såsen och nykokt potatis.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.75 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
