Grillad kycklingfilé med persilje- och vitlöksbuljong

Name: Grillad kycklingfilé med persilje- och vitlöksbuljong
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: kycklingfilé(er); potatis(ar); hönsbuljong; grönsallad; persilja; vitlöksklyfta(or); maizena; purjolök(ar); morot; sockerärtor; matolja; salt; peppar

0 röster

30 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

4 st

kycklingfilé(er)
4 dl

hönsbuljong
3 dl

persilja
1 st

vitlöksklyfta(or)
1 msk

maizena
20 cm

purjolök(ar)
1 st

morot
100 g

sockerärtor
1 msk

matolja
st

salt
st

peppar

Serveringstips

potatis(ar), kokt
grönsallad

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Koka upp buljongen och red av med maizena utrörd i lite vatten.
Klar

2. Mixa buljongen, persilja(undvik stjälkarna) och skalad vitlök till en slät sås. Smaka av med salt och peppar. Håll varm.
Klar

3. Pensla kycklingen med lite matolja, salta och peppra. Grilla dem i en het grillpanna eller stekpanna 3-4 minuter på varje sida (kycklingen är klar med en innertemperatur på 70 grader)).
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Skala skölj och strimla undertiden purjolöken, sockerärtor och moroten fint. Fräs dem hastigt, ca 1 minut, i lite olja, salta och peppra.
Klar

5. Servera kokt potatis, persiljebuljongen och de nyfrästa grönsakerna till kycklingen.