Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Pannkakssmet
-
75 gvetemjöl
-
2 dlminimjölk
-
1 stägg
-
1 nypasalt
Sås
-
1 stapelsin(er), till garnering
-
2 stapelsin(er), till garnering
-
1.5 dlapelsinjuice
-
2 mskcitronsaft
-
1 tskGrand Marnier
-
3/4 dlLättströ, Hermesetas
-
1 tskmaizena
Annons
Gör så här
-
1. Vispa mjölet med 1 dl mjölk till en klimpfri smet. Tillsätt resten av mjölken. Vispa ner ägget och saltet. Låt smeten stå framme och svälla i 30 minuter. Häll gärna över smeten i en tillbringare. Vispa då och då i smeten.
-
2. Hetta upp en crêpepanna eller en liten stekpanna, gärna med beläggning. Lägg ev i en klick smör till första laggen. Beräkna ungefär ½ dl smet per crêpe. Vänd med stekspade då smeten har stannat på ytan. Vik ihop pannkakorna 2 ggr. Skär filéer av apelsinerna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Blanda apelsinskal, juice, citronsaft, Hermesetas Lättströ och maizena i en vid kastrull. Låt koka upp under omrörning. Lägg hopvikta pannkakorna i apelsinsåsen. Låt det bli varmt.
-
4. Häll över Grand Marnier eller Cointreau. Stäng av fläkten. Flambera, genom att tända på likören med en tändsticka. Ha ett lock i beredskap. Servera med apelsinfiléer.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
