Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Krispiga laxburgare

Krispiga laxburgare

Betyg: 3.56 av 5
9 röster
30 min
Medel
Agneta Ullenius
Recept av Agneta Ullenius
Annons

Krispiga laxburgare med senapssås och sallad. Denna varmrätt är både hälsosammare än vanliga burgare, och så mycket godare!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    laxfilé(er), portionsfrysta
  • 1/2 kg
    potatis(ar)
  • 2 msk
    chilisås
  • 1 burk
    Ansjovis, liten
  • 3 msk
    dijonsenap
  • 100 g
    mandelspån
  • 40 g
    ströbröd
  • 2 st
    ägg
  • olivolja, till stekning
  • smör, till stekning
  • salt
  • svartpeppar

Sås

  • 2.5 dl
    crème fraîche
  • 1 msk
    dijonsenap
  • 1 dl
    bladpersilja, hackad
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Skala potatisen och koka den mjuk, häll bort kokvattnet.
  2. 2. Koka laxen i mikro eller kastrull, enligt instruktion på förpackningen. Spar spadet.
  3. 3. Blanda potatis och lax med chilisås, ansjovis, senap och laxspad och mixa till en hanterbar men inte alltför slät smet.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Forma puckstora bollar med händerna, platta ut dem och släta till runt kanterna.
  6. 5. Hit kan man förbereda, eftersom laxburgarna kan vila övertäckta i kylskåp ett dygn.
  7. 6. Hacka mandelspånen och blanda med ströbröd.
  8. 7. Vispa upp äggen i en skål. Doppa laxburgarna först i äggen, sedan i mandelblandningen. Stek dem i omgångar två minuter på varje sida i olja och smör i en stekpanna.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Koka upp crème fraiche och vispa i dijonsenap.
  11. 9. Smaksätt med salt och persilja. Servera laxburgarna på en bädd av sallad eller färska spenatblad med den varma såsen vid sidan.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.56 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Blomkålspanna med mandel och sambal

Betyg: 3.2 av 5
Blomkålspanna med mandel och sambal
15 min
Medel

Grön sallad med hyvlad parmesan och rostade pinjenötter

Betyg: 3.73 av 5
15 min
Medel

Citronstekt kyckling och zucchinitagliatelle med örtröra

Betyg: 3.5 av 5
45 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...