Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Örtmarinerad färsk tonfisk med spenat och mangosallad

Örtmarinerad färsk tonfisk med spenat och mangosallad

Betyg: 4.06 av 5
130 röster
15 min
Medel
Vintips
Liselotte Forslin
Recept av Liselotte Forslin
Annons

*Furikake är en japansk torr blandning av sesamfrön, alger och örter. Finns på flaska i specialbutiker

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 tsk
    rosépeppar
  • 500 g
    tonfiskfilé, ca 2 cm tjocka, 2 bitar
  • 1 kruka
    koriander, eller mynta
  • 1 msk
    sesamolja
  • 1 kruka
    mynta
  • flingsalt
  • 1 st
    lime, pressad

Sallad

  • svartpeppar, nymalen
  • flingsalt
  • lime, pressad
  • koriander, eller mynta
  • 1 st
    röd chilifrukt
  • 70 g
    babyspenat
  • furikake, el. rostade sesamfrön
  • 1 st
    avokado
  • 1 st
    mangos
  • 3 st
    salladslök(ar)
  • 1 st
    granatäpple(n), kärnor från 1, ev

Sesamdressing

  • 1 tsk
    flytande honung
  • 1 st
    lime, pressad
  • 2 msk
    japansk soja
  • 1/2 dl
    sesamolja
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Skölj spenaten och torka den. Skala och skiva mangon och avocadon.
  2. 2. Strimla salladslöken på tvären. Dela och kärna ur chilin och skär den i tunna skivor.
  3. 3. Blanda mangon och grönsakerna utan chilin i en skål.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Vispa ihop ingredienserna till dressingen och blanda i. Salta och peppra lätt.
  6. 5. Tonfisken: Hacka örterna men spara några blad till dekoration. Smula rosépepparn lätt.
  7. 6. Lägg det hackade på ett fat och pressa över lime.
  8. 7. Blanda det med 2 teskedar flingsalt och gnid in fiskbitarna. Peppra.
  9. 8. Hetta upp sesamoljan och stek fiskbitarna, max 2 minuter på varje sida.
  10. 9. De ska vara röda i mitten, annars blir de torra. Låt fisken vila 5 minuter innan du skär upp halvcentimetertjocka skivor tvärsöver.
  11. Fortsättning efter annonsen
  12. 10. Lägg upp salladen på ett fat och toppa med den ljumma tonfisken.
  13. 11. Strö över lite furikake eller sesamfrön och garnera med chili, örter och limeklyftor samt eventuellt granatäppelkärnor.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.06 av 5 (130 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Fetaostspäckad kycklinglårfilé med tomatrisotto

Betyg: 3.25 av 5
30 min
Medel

Gruyerefyllda dadlar med rostad mandel

Betyg: 3.88 av 5
gruyerefyllda dadlar
15 min
Lätt
Lättfixat tilltugg

Halstrade räkor med paprikamajonnäs

Betyg: 5 av 5
30 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...