Daal
Betyg: 4.1 av 5
88 röster
45 min
Medel
Från
Kokbok
Annons
Här är en favoritgryta som man blir pigg och glad av. Riktig uppåtmat när det är kallt och mörkt. Gott bröd till, och man mår som en prinsessa. Receptet kommer från ”Locket på” (Kakao förlag).
Foto: Henrik Francke
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stgul lök(ar)
-
75 gsmör
-
6 stvitlöksklyfta(or)
-
1 stmorot
-
2 tskspiskummin, hel
-
1.5 tsksenapsfrö, gula eller svarta
-
3 tskgurkmeja
-
250 gröda linser, torkade
-
2.75 dlvatten
-
1 burkkokosmjölk, (400 ml)
-
5 skivoringefära, färsk, (tunna skivor)
-
1 burkpasserade tomater, (400 g)
-
vitpeppar
-
koriander
-
2 stlime, saft från 2 lime
Annons
Gör så här
-
1. Finhacka löken och stek den i hälften av smöret i en gryta.
-
2. Skiva vitlöken och skala och riv moroten. Lägg i moroten, hälften av vitlöken och spiskummin och senapsfrön.
-
3. Stek i 5 minuter. Rör i gurkmejan och fräs ett par minuter till.
-
4. Lägg i linser, vatten, kokosmjölk, ingefära, tomat och peppar.
-
5. Koka upp och låt småputtra utan lock i 30–40 minuter tills vätskan kokat in och linserna är mjuka. Ta grytan av värmen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Smält resten av smöret i en liten panna och stek de resterande vitlöksskivorna tills de har fått lite färg. Häll dem över linserna och rör om.
-
7. Smaka av med lime och salt och strö över hackad koriander.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.1 av 5 (88 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
